情欲禁地百度影音 香煎豆干酱烧 —— 浅陋又适口的素食好菜

材料清单情欲禁地百度影音

- 豆腐干 300g

- 盐 适量

- 老抽 1大勺

- 甜面酱 2大勺

- 净水 适量

- 淀粉水 （淀粉+水颐养） 适量

- 葱花 适量

制作体式

1. 豆腐干贬责：情欲禁地百度影音

- 豆腐干切成约半厘米厚的圆片，尽量均匀一致，便于后续烹调。

2. 煎豆干：

- 锅中加油，加热至六成热，下入豆干片，中小火煎至两面金黄，边际出现焦脆感，取出沥油备用。

3. 调味与烧制：

- 锅留底油，加入适量净水，调入老抽、甜面酱，搅动均匀，等酱汁煮沸。

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4. 勾芡：

- 待酱汁浓稠时，调入事前准备好的淀粉水，边倒边快速搅动，使酱汁变得顺滑，呈现后光。

5. 收汁入味：

- 将之前煎好的豆干从头加入锅中，与酱汁充分混杂，让豆干充分吸附酱汁的滋味，待酱汁稍许收浓，包裹在豆干名义。

6. 临了遮挡：

- 临了撒上葱花，加多菜肴的颜色和香气，翻拌均匀即可出锅。

小贴士

- 煎豆干时，掌捏好火候很报复，太旺容易外焦内生，太弱则无法变成理思的焦香口感。

- 调酱汁时，不错阐述个东说念主口味移动甜面酱的比例，以达到幽闲的甜咸均衡。

- 淀粉水的调制应遵从“极少屡次”的原则，渐渐加入，直到达到所需浓度杀青。

这说念香煎豆干酱烧，既幽闲了对卵白质的需求，又有丰富的口感享受，是一齐顺应各年岁段东说念主群的素食好菜。浅陋的烹调形势，却能带来出东说念主料思的适口后果，颠倒顺应平方快速晚餐或是素宴上的亮点菜品。

武藤兰 发布于：河北省